QUER SABER O QUE SÃO FRANCESINHAS à MODA DO PORTO NO RESTAURANTE GUILHO!?!

Muito lentamente e no fogão do Restaurante Guilho se prepara com todo o  primor e carinho como é habito da nossa Chefe de Cozinha, o delicioso MOLHO DA ESPECIALIDADE DESTA CASA - FRANCESINHAS À MODA DO PORTO . A nossa sugestão para SI, é que venha degustar esta deliciosa e Tradicional Francesinha à Moda da Invicta. No Restaurante Guilho, caro amigo/cliente você come as melhores que se fazem por Lisboa! Venha provar!

*O QUE É UMA FRANCESINHA? COMO FAZÊ-LA? 

É uma sandes com bife vaca sendo possível também com bife de porco, linguiça, fiambre, ovo estrelado que se cobre com queijo, e leva-se a gratinar no forno. 

Coloca-se no centro de um prato e rega-se com o molho, e é no molho que está o seu maior SEGREDO, o que a torna tão rica.

Dito assim, até parece fácil, não acha? 

Pois desengane-se se pensa que uma Francesinha é apenas uma simples sandes, fácil de fazer. 

O que diriam certamente os muitos chefes de cozinha que a prepararam e que dizem que esta é uma das muitas iguarias gastronómicas cheia de segredos, de muitos e bons segredos que a fazem saber a …hummmmm…(estou à procura da palavra certa, ajuda-me a definir este Hummmmm)!?! … :)

É, sem dúvida, de comer e chorar por mais! Muito mais!... Diz se que é uma das 10 melhores sanduíches do mundo e quem somos nós para contrariar! :) ... 

Porque concordamos totalmente!

"Diz-se que a Francesinha remonta ao contexto da Guerra Peninsular, afirmando que as tropas napoleónicas costumavam comer umas sandes de pão de forma, onde colocavam toda a espécie de carnes e muito queijo. Mas entretanto atribui-se o Mérito da criação desta pérola portuense a Daniel David Silva que criou a forma de comer esta sandes regada com o MISTERIOSO E DELICIOSO MOLHO, que na década de 1950 esteve trabalhar em França e ao retornar a Portugal criou a Francesinha com base na tosta francesa, 

o "croque-monsieur", e daí o nome. 

Mas aqui para nós, e na boa da verdade, o que é que nos interessa a sua origem?:) 

Culpa das tropas ou do senhor Silva, certo é que ela agora é bem nossa, bem portuguesa, bem à moda do Porto e bem saborosa, como convém!"

QUER VIR PROVAR!?

ESTE É O MOLHO QUE É PREPARADO E CONFECCIONADO AQUI NO RESTAURANTE GUILHO PELA CHEF Lia Carmo

Restaurante Guilho

Tef : 214003310/ 968378889

Na linha de Sintra às portas de Lisboa. 

Rua Capitão Plácido Abreu, 9-A

Visite-nos Facebook

restauranteguilho@gmail.com

GPS: 38º 45’ 26.59” N - 9º 14’ 03.98” O

Entre um pitéu e outro e uma exposição de fotografia...

Mais uma exposição de fotografia a decorrer no RESTAURANTE GUILHO, que estará patente até aos finais do mês de Agosto. 

Sugerimos que venha degustar a Arte dos nossos Sabores 

com a Arte de Octaviano Rodrigues 

que nos presenteia com as suas magníficas fotografias.

Com o titulo da Exposição - TELE-MOBILIDADE.

Octaviano Rodrigues

Nascido em 1970, na Parede, tem como actividade principal a sonoplastia, 

e como actividades secundárias tudo o que lhe apetecer e lhe der prazer...i

inclusive a fotografia.

"Em poucas palavras, a facilidade contemporanea em captar a visão, o momento, a luz, sempre que apetece. Porque a tecnologia o permite.

 Porque em cada telémovel existe uma câmara fotografica, um laboratorio, uma infinidade de hipóteses... 

Porque, em ultima analise, tudo isto se tornou democratico. 

E a fotografia sempre viveu disso, as maquinas de grande formato em contraponto 

ás pocket cameras dos anos 70 e 80. 

Das grandes produções fotográficas á maquina basica que se oferecia ás crianças e adolescentes. 

E pelo meio disto, uma infinidade de estéticas, de técnicas, de olhares...

A Historia reinventa-se... 

E nós, os comuns mortais, olhamos, criamos...e divertimo-nos...!

Divirta-se!"

Restaurante Guilho

Tef : 214003310/ 968378889

Na linha de Sintra às portas de Lisboa. 

Rua Capitão Plácido Abreu, 9-A

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restauranteguilho@gmail.com

GPS: 38º 45’ 26.59” N - 9º 14’ 03.98” O